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センター入試がおわったー!
ふぅ‥ 気持ち切り替えた長女は二次向けて動き出した! さて、夕べは根菜たっぷりの蒸し鍋だったので、残り物を味噌で含め煮にしてみた。 根菜煮もの カレイバターソテーポン酢がけ 青菜まぶし玉子巻き カボチャ プチトマト そしてこれは去年のクリスマスに贈ったスグレモノ! スプーンの先がフォークになってて、弁当はコレ1本でオッケー! スガキヤにあるラーメンスプーンみたいなものだな。 #
by bento-toban
| 2013-01-21 12:12
| 父弁当
今週2度目の当番、ハハです!
毎日寒いですね〜 あたたかいお布団から抜け出すには根性がいりますが 当番の日はがんばって早起きです。 ま、週に2日程度だからできるんですよね。 毎朝お弁当つくってるお母さんには頭下がります〜(^^; で、今日のお弁当。 ・豚の味噌漬け焼き ・白菜とコーンのクリーム煮 ・ほうれん草入りオムレツ ・ミニトマト 豚の肩ロースのかたまり肉、 昨夜お鍋の具にしたのですが スライスしてみたら柔らかくて美味しそうだったので 少し残しておいて、味噌漬けに。 味噌(赤みそと白みそを1:2ぐらいで)、砂糖、酒、みりん、醤油で 味噌だれをつくって、豚肉の両面に塗りラップして一晩冷蔵庫へ。 朝、表面の味噌を少し落としてフライパンで両面焼き 残った味噌だれもあたためてソースに。 こってり味で白いご飯によく合います〜 そして鍋をやって余った白菜をフライパンで炒め 冷凍のコーンを入れて、顆粒コンソメで味付け。 バター、小麦粉を入れて焦がさないように軽く炒め、 牛乳で少しずつのばしてクリーム煮に。 白菜からの水分でほどよいホワイトソースになります。 オムレツは、今日は塩味ね。 ほうれん草、少しだけ値段下がってきました。 先ほど、お昼前にムスメからメール。 「弁当美味しかったから まだ4時間目前だけど全部食べちゃった・笑」 それはそれは、なによりw ・・・なのか? お昼からお腹すかないのか? 購買でパン買ったら太るぞ。 それでなくても新学期 「やべー。制服のスカートがはまらん〜(> <)」 って言ってたくせに。 #
by bento-toban
| 2013-01-11 12:38
| 母弁当
ハハです!あけおめ〜です!
お正月、私とチチは3日まで休みだったのですが ムスメ(長女=受験生)は2日朝から 自分で弁当つくって塾へ。 ん?冬期講習は午後からなのに?と思ったら 「駅伝見るんでしょ。集中できないから自習室行く」 あ、、はい。すみません。 2日3日の箱根駅伝はハハの毎年の楽しみの一つ。 今年もしっかり応援しましたーw で、今週からいよいよ学校が始まり弁当づくりも本格化。 月曜はムスメ弁当 火曜はチチ弁当 で、本日ハハの当番がまわってきました。 はい、久しぶりにがんばったよ。 最初は鶏の照り焼きにするつもりだったんだけど 調味料の配合を間違えて、照り煮になった(^^; 親子丼の玉子抜きみたいな。 つゆだくなので、新弁当箱を諦めて いつもどおりの丼弁当にしました。 ごはんにつゆが染み込んで、これはこれで美味しい。 正月空け、葉もの野菜のお高いこと!! ほうれん草もレタスも300円近くするってどうよ。 そんな中、かぶが立派な葉がついて150円!よし。 かぶ本体はシチューの具に、 葉っぱは茹でてやわらかいところは白和えに(ここまで昨夜の夕食) そして残った茎の部分をハムと炒めましたw 早く安くなってくれないと また黄色いお弁当になるよ〜(> <) #
by bento-toban
| 2013-01-09 13:23
| 母弁当
あけおめです~
今年初のアップが遅くなったのは、今週から学校が始まったから。 今日は父の初弁 弁当箱はクリスマスプレゼント(^^;; 豚肉とキャベツの味噌炒め ぽてサラ ブロッコリー 卵巻き 梅干しとカツオふりかけ 緑は長女、赤は次女。 寒い空気の中を自転車で出かけて行った(>_<) 今朝は6時起き。まだ夜やん。 #
by bento-toban
| 2013-01-08 13:00
| 父弁当
今朝は5時すぎに目が覚めた。
受験生も起きてて聴けば7時までには家を出たいという。 思ったほど冷え込んでないキッチンで、弁当作りました。 塩味の鶏ガラスープに漬け込んだ鶏肉を「けいちゃん」というらしい。玉ねぎ、ピーマン、もやしと一緒に炒めてみた。 出し巻き卵の真ん中にはウインナー! 昨日の弁当箱洗ってなかった次女だけセパレート弁。ふりかけ付き。 寒いけど快晴の名古屋!今日ば高校の三者懇談に行ってくるのだ #
by bento-toban
| 2012-12-19 08:27
| 父弁当
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